Navettes de Provence Bio recette Pierre Hermé 240g

Recette traditionnelle des navettes de Provence revisitée par Pierre Hermé.

La navette est un biscuit Provençal que symbolise la barque qui amena de Palestine Marie Jacobé, Marie Salomé et Sara sur les côtes de Provence. Le village des Saintes-Maries de la Mer en Camargue fut nommé ainsi en hommage à ces trois Saintes.

Pour rappeler cette histoire, Monsieur Aveyrous, en 1781, aurait eu l'idée de donner à un biscuit la forme d'une barque.

Les navettes étaient traditionnellement achetées par douzaine pour porter chance tout au long des douze mois de l'année.

Ingrédients: Farine de blé*, beurre*, sucre*, oeufs*, poudre d' amande*, huile d'olive*, zeste de citron*, arôme fleur d'oranger* 0.51%, fleur de sel de Camargue, *Produits issus de l'agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque.